Składniki
- 100 g krewetek koktajlowych
- 3 duże ugotowane jajka
- 2 ogórki konserwowe
- ½ papryki czerwonej
- 1 łyżka musztardy
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 1 pęczek szczypiorku
- 1 natka pietruszki
- ulubiony sos do podania
Ciasto
- 1 szklanka mąki
- ¾ kostki masła Łaciate
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 2 żółtka
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Przygotowujemy ciasto na tartaletki. Mieszamy mąkę, masło, mąkę ziemniaczaną i żółtka. Zagniatamy ciasto (jeśli będzie zbyt sypkie, możemy dodać minimalną ilość wody). Odstawiamy do zamrażarki na 30-40 minut (pilnujemy czas tak, aby ciasto nie zamarzło, tylko dobrze się schłodziło).
Krok 2
Ciasto cienko wałkujemy. Wykrawamy koła i umieszczamy je w foremkach. Pieczemy w temperaturze 170 stopni przez 15 minut (tak, aby się lekko zarumieniły).
Krok 3
Kroimy w kostkę paprykę, jajka, krewetki i ogórki konserwowe. Dodajemy musztardę i przyprawy. Kromy drobno szczypiorek i natke pietruszki, a następnie dodajemy do farszu. Całość mieszamy.
Krok 4
Do tartalletek nakładamy farsz i dekorujemy krewetkami. Podajemy z ulubionym sosem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz