Ciasto:
- 230 g mąki krupczatki
- 2 łyżki cukru pudru
- szczypta soli
- 130 g masła
- 1 żółtko
Nadzienie:
- około 800 g wydrylowanych, mocno dojrzałych wiśni
- 6 łyżek skrobi ziemniaczanej
- 6 łyżek cukru
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Zagniatamy ciasto na jednolitą masę.
Krok 2
Piekarnik nastawiamy na 190 stopni C. Foremki do tartaletek smarujemy lekko masłem. Ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy. Wykładamy nim foremki do tartaletek. Do nagrzanego piekarnika wstawiamy foremki na około 10 minut.
Krok 3
Przygotowujemy nadzienie. Wiśnie trzeba wydrylować i wymieszać z cukrem oraz skrobią. Odsączamy na sitku z nadmiaru soku.
Krok 4
Wypełniamy tartaletki nadzieniem z wiśni, po około 1 łyżce. Wstawiamy ponownie do piekarnika na około 5 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz