Ciasto:
- 125 g masła Łaciate
- 225 g mąki
- 3 łyżki cukru
- 5 łyżek maślanki Mrągowskiej Mlekpol
- szczypta soli
Nadzienie:
- 400 g homogenizowanego serka waniliowego Rolmlecz
- 200 g kremowego serka naturalnego Łaciaty
- 2 łyżki śmietanki UHT Łaciata 36%
- 50 g cukru pudru
- 2 duże jajka
- łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ok. 250 g wiśni
Dodatkowo:
- ok. 50 g grochu suchego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Margarynę siekamy na drobne kawałki. Mieszamy mąkę, sól i cukier. Dodajemy do mieszanki margarynę i zagniatamy ciasto. Powoli dodajemy maślankę, a gdy ciasto będzie gładkie zawijamy je w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 1h.
Krok 2
Nastawiamy piekarnik na 190°C.
Krok 3
Ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy. Foremki do tartaletek wylepiamy ciastem. Przykrywamy każdą folią aluminiową i obciążamy grochem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 15 minut. Po tym czasie ściągamy folię aluminiową i pieczemy dalej przez 3-4 minut. Po upieczeniu wyjmujemy tartaletki i zmniejszamy temperaturę w piekarniku do 150°C.
Krok 4
Przygotowujemy nadzienie: Serki mieszamy ze śmietanką, jajkami i ekstraktem waniliowym. Całość miksujemy, a następnie dodajemy cukier i mieszamy całość dokładnie łyżką.
Krok 5
Upieczone tartaletki wypełniamy nadzieniem serowym. Wstawiamy tartaletki do piekarnika na 15 minut. Po tym czasie na tartaletki układamy wiśnie i pieczemy dalej przez 15 minut. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz