Składniki:
- 1 filet z kurczaka
- 3 cebule
- 300 g pieczarek
- 1 papryka
- 3 jajka
- 1 puszka kukurydzy
- 1 i 1/2 szklanki mąki
- 200 g żółtego sera
- 3/4 szklanki śmietanki Łaciatej 30 %
- 100 g zimnego masła
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka przyprawy do gyrosa
- 1 łyżeczka chili
- 1 łyżeczka pieprzu
- 50 g surowej fasoli do wyłożenia formy
- 2 łyżki zimnej wody
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Masło ucieramy z mąką i solą, dodajemy 1 jajko i 2 łyżki zimnej wody. Zagniatamy ciasto i chłodzimy 30 minut. Filet i paprykę kroimy w kostkę, cebulę siekamy, a pieczarki kroimy w plasterki. Nastawiamy piekarnik na 200 stopni.
Krok 2
Mięso smażymy na oleju, dodajemy cebulę i pieczarki. Smażymy jeszcze chwilę, dodajemy paprykę i odsączoną kukurydzę. Doprawiamy przyprawami.
Krok 3
Natłuszczoną formę do tarty wylepiamy ciastem, a następnie przykrywamy pergaminem i wykładamy surową fasolą. Pieczemy 15 minut. Usuwamy fasolę i pergamin. Pieczemy jeszcze 5 minut.
Krok 4
Po wyjęciu zmniejszamy temperaturę do 180 stopni. Następnie wykładamy tarte nadzieniem, posypujemy startym serem i zalewamy 2 roztrzepanymi jajkami ze śmietanką Łaciatą i solą. Ponownie wstawiamy piekarnika. Pieczemy do momentu zarumienienia się sera.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz