Ciasto:
- 220 g mąki
- 3 łyżki cukru pudru
- 3 łyżki wody
- 125 g masła Łaciate zimnego
- Szczypta soli – ok. ¼ łyżeczki
Farsz:
- 600 g jogurtu greckiego
- 3 jajka
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1,5 łyżki miodu
- ¾ szkl. cukru pudru
- Ok. 50 g borówek
- Ok. 50 g jagód
- Ok. 50 g malin
- Ok. 50 g jeżyn
Dodatkowo:
- Ok. 80 g ryżu suchego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mąkę przesiewamy dodajemy masło i siekamy. Dodajemy pozostałe składniki na ciasto i zagniatamy w kulę. Wkładamy do lodówki na około 30 minut.
Krok 2
Nagrzewamy piekarnik do 180°C.
Krok 3
Ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy. Formę do tarty smarujemy odrobiną masła i posypujemy bułką tartą. Wykładamy formę ciastem. Następnie przykrywamy je papierem do pieczenia obciążonym np. ryżem. Wstawiamy do piekarnika na 15 minut. Po tym czasie zdejmujemy papier do pieczenia z wierzchu i jeszcze pieczemy przez 10 minut. Wyjmujemy i studzimy. Nie wyłączamy piekarnika.
Krok 4
W misce miksujemy jogurt, jajka, cukier puder, miód i mąkę. Na ostudzone ciasto wylewamy masę jogurtową. Wkładamy tarte do piekarnika na około 30 minut.
Krok 5
Jak tarta będzie gotowa i schłodzona układamy na niej owoce.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Opublikowane komentarze ( 1 )
Niezapominajka
Opublikowany: 2018-01-21 15:48:00
Ale wygląda odlotowo i takie piękne owoce w środku zimy :)
Odpowiedz