Składniki:
- 150 g mąki
- 100 g masła
- 50 g cukru pudru
- 1 żółtko
- 1 łyżka jogurtu greckiego
- szczypta soli
- 4 czerwone grejpfruty
- 250 g serka mascarpone
- 3 łyżki soku z grejpfruta
- 6 łyżek cukru pudru + cukier puder do posypania
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mąkę przesiewamy i dodajemy pokrojone masło, cukier, żółtka, jogurt oraz sól. Zagniatamy ciasto i formujemy z niego kulę. Owijamy je folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na 30 minut.
Krok 2
Nastawiamy piekarnik na 200 stopni. Ciasto rozwałkowujemy i wykładamy nim formę do tarty. Spód nakłuwamy widelcem. Wstawiamy do piekarnika na 20 minut. Po tym czasie wyjmujemy i studzimy ciasto.
Krok 3
Grejpfruty obieramy, dzielimy na części i usuwamy białe błonki.
Krok 4
Ser mascarpone mieszamy z cukrem pudrem i 3 łyżkami soku z grejpfruta
Krok 5
Na spód tarty wykładamy serek mascarpone i układamy na nim kawałki grejpfruta. Posypujemy gotową tarte cukrem pudrem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz