Składniki
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 1 cukinia
- pół główki brokułu
- pół szklanki mrożonego groszku
- po łyżeczki suszonej mięty i tymianku
- 200 g kwaśnej śmietany
- 2 łyżki mąki pszennej
- sól
- świeżo mielony pieprz
- oliwa z oliwek
- do podania: liście świeżej mięty i rukoli
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nastawiamy piekarnik na 200 stopni C. Ciasto francuskie rozkładamy i rozwałkowujemy na prostokąt o wymiarach około 20x30 cm.
Krok 2
Ciasto wykładamy na blaszce. Drugą blaszką przykrywamy (przyduszamy) wierzch ciasta. Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 20 minut. Następnie zdejmuje z wierzchu blaszkę i pieczemy przez 5 minut.
Krok 3
Cukinię myjemy i kroimy na cieniutkie plasterki. Skrapiamy je lekko oliwą. Następnie grillujemy je na patelni grillowej przez około 5 minut. Przyprawiamy ziołami, solą oraz pieprzem.
Krok 4
Ciasto wyjmujemy z piekarnika i zmniejszamy w nim temperaturę do 180 stopni C. W garnku zagrzewamy wodę. Brokuł dzielimy na różyczki i razem z groszkiem wrzucamy do wody i blanszujemy. Następnie przelewamy zimną wodą.
Krok 5
Śmietanę mieszamy z 2 łyżkami mąki. Na upieczonym cieście wykładamy śmietanę. Układamy cukinię, groszek oraz różyczki brokułu. Wkładamy do piekarnika na około 5-7 minut.
Krok 6
Gotową tarte posypujemy liśćmi mięty i rukoli.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz