Składniki:
- ½ kg mięsa mielonego z łopatki
- 10-15 dag dyni Hokkaido
- ½ pęczka szczypiorku
- 1 ząbek czosnku
- 1 jajko
- ½ bułki kajzerki
- ⅓ szkl. mleka Łaciate
- ½ cebuli
- 1 łyżka przyprawy do mięsa mielonego
- Oliwa
- Sól
- Pieprz
- Bułka tarta
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Dynię obrać, usunąć miąższ z pestkami, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Cebulę drobno posiekać i zeszklić na rozgrzanej oliwie, ostudzić.
Krok 3
Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć.
Krok 4
Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.
Krok 5
Do mielonego mięsa dodać roztrzepane jajko, dynię, odciśniętą bułkę, czosnek, posiekany szczypiorek, cebulę i przyprawę do mięsa mielonego ( można dodać 1-2 łyżki bułki tartej). Doprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wyrobić.
Krok 6
Z masy mięsnej formować owalne, kotleciki, obtaczać w bułce tartej, tępą stroną noża zrobić kratę i smażyć z obu stron na rozgrzanej oliwie.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz