Ciasto:
- 250g mąki,
- 160g zimnego masła
- 60g cukru pudru
- 1 żółto
Nadzienie serowe:
- 400ml mleka 3,2%
- 250g twarogu półtłustego MLEKPOL,
- 60g cukru,
- 1 łyżka pasty waniliowej
- 4 łyżeczki żelatyny
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Przygotowanie ciasta:
Masło posiekać z przesianą mąką i cukrem. Dodać żółtko. Zagnieść szybko ciasto. Wylepić nim formę do tarty. Ponakłuwać. Wstawić na 1 godz. do zamrażalnika.
Wsadzić do nagrzanego do 180 st. C piekarnika i piec w temperaturze 180ºC przez około 12 – 15 minut lub dłużej, do zezłocenia.
Przygotowanie nadzienia:
Mleko lekko podgrzać. Dodać do niego twaróg, cukier i pastę waniliową.
Wszystko razem zmiksować na gładki krem. Dodać rozpuszczoną w 0,5 szkl. wody i napęczniałą żelatynę.
Wszystko razem wymieszać. Poczekać aż masa zacznie lekko tężeć. Wlać na wystudzony spód z ciastem.
Wstawić do lodówki na ok. 2 godziny. Udekorować truskawkami, borówkami i listkami mięty.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz