Ciasto - składniki:
- 1/2 kg mąki,
- 12 dag cukru pudru,
- 1 opakowanie cukru wanilinowego,
- 1 kostka Masła Łaciatego Mlekpol,
- 4 żółtka,
- szczypta soli
Pozostałe składniki:
- 10-12 dojrzałych renklod,
- 1 słoiczek ulubionej konfitury albo powideł,
- 100 g Śmietanki Łaciatej 18%,
- 1 jajko średniej wielkości,
- 3 łyżki cukru,
- 1 łyżeczka cynamonu,
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Przygotowanie ciasta:
Składniki na ciasto zagniatamy. Ciastem wylepiamy formę do tarty, nakłuwamy widelcem i podpiekamy w temperaturze 160-170 stopni Celsjusza przez ok. 10 minut.
Przygotowanie masy:
Renklody myjemy, osuszamy, kroimy na połówki i usuwamy pestki.
Śmietankę miksujemy z jajkiem, cynamonem i cukrami.
Na podpieczony spód wykładamy konfiturę, zalewamy całość masą śmietanową (będzie dość rzadka, nie ma co się martwić - zgęstnieje w piekarniku), na koniec zaś wtykamy w to śliwki - skórką do dołu.
Zagęszczenie owoców zależy wyłącznie od Waszych gustów (i od tego, ile renklod udało się zachować przed pożarciem podczas przygotowań do pieczenia). ;-)
Wielki finał:
Pieczemy całość w 180 stopniach Celsjusza, aż masa na wierzchu się wypiecze.
Wierzcie mi - to będzie widać. A później... cóż, później trzeba się zmierzyć z tym królewskim smakiem. Moim zdaniem - warto. :-)
Wskazówki
Do tarty można też użyć dowolnych innych owoców. Zasada jest jedna - skórka zawsze jest u dołu. :)
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz