Spód:
- 160 g ciasteczek typu Oreo,
- 160 g kruchych ciastek kakaowych,
- 70 g gorzkiej czekolady,
- 30 g masła Łaciate,
- masło do posmarowania formy
Krem czekoladowy:
- 1/4 szklanki kakao,
- 1/4 szklanki drobnego cukru,
- 200 ml śmietanki kremówki Łaciata 30%,
- 100 g masła Łaciate,
- 200 g gorzkiej czekolady
Dodatkowo:
- 500 g malin
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Przygotować formę na tartę o średnicy ok. 26 cm, najlepiej taką z wyjmowanym dnem. Posmarować ją masłem.
Krok 2
Ciastka włożyć do malaksera lub rozdrabniacza, dodać roztopioną czekoladę i roztopione masło i dokładnie zmiksować na pastę. Powstałą mieszanką wyłożyć spód i boki formy, uklepać i mocno docisnąć.
Krok 3
W rondelku wymieszać kakao, cukier i 1/4 szklanki wody. Stopniowo wlewając śmietankę mieszać, aż powstanie gładka masa. Dodać pokrojone masło i zagotować co chwilę mieszając. Po zagotowaniu przelać do czystej miski i dodać połamaną na kosteczki czekoladę. Mieszać, aż się rozpuści.
Krok 4
Masę czekoladową wylać na spód i wstawić do lodówki. Ułożyć maliny, gdy masa trochę stężeje (ok. 1/2 godziny), schładzać jeszcze ok. 2 godziny lub do czasu, aż masa zesztywnieje.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz