biszkopt
- (na małą tortownicę)
- 3 jaja
- 3 łyżki mąki
- łyżka oleju
- łyżka cukru
- łyżeczka proszku do pieczenia
masa
- 250 ml śmietanki UHT 30% Łaciata
- 250 g serka mascarpone Łaciate
- galaretka cytrynowa,
- opcjonalnie cukier puder
- owoce na wierzch wedle uznania
owoce
- Owoce umyć pokroić wedle uznania
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Robienie biszkoptu
Białka ubić, dodać cukier następnie żółtka. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawać do masy. Wlać olej. wszystko przelać do tortownicy lub blaszki i włożyć do piekarnika na 30 min na 180 stopni.
Masa
Galaretkę rozpuścić w 250 ml gorącej wody. Śmietankę 30% /zimną/ ubić, pod koniec ubijania dodać serek mascarpone, następnie ostudzoną galaretkę stopniowo w małych ilościach dolewać do masy ciągle mieszając. Masę wstawić na chwilkę do lodówki.
Efekt końcowy
Przekroić biszkopt na pół. Opcjonalnie można nasączyć biszkopt wodą z sokiem z cytryny. Masę wyjąć na biszkopt, przykryć drugą częścią biszkoptu. Na wierzch nałożyć resztę masy.
Gotowe
Udekorować ulubionymi owocami. Przed podaniem wstawić do lodówki. SMACZNEGO!
Wskazówki
Gdy biszkopt nie wysośnie odpowiednio można położyc na niego masę bez krojenia
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz