Ciasto:
- - 140 g mąki pszennej (można użyć także pełnoziarnistej),
- - 90 ml letniej wody,
- - 0,5 łyżeczki cukru
- - 1,5 łyżki oliwy z oliwek,
- - ¼ łyżeczki proszku do pieczenia,
- - duża szczypta soli
Sos pomidorowy:
- - 5 łyżek passaty pomidorowej,
- - ½ łyżeczki suszonego oregano,
- - ½ łyżeczki czosnku,
- - szczypta cukru,
- - sól i świeżo zmielony pieprz
Przykładowe dodatki:
- - ser mozzarella Mlekpol,
- - salami
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i solą. Następnie dodać lekko podrośnięte drożdże, resztę wody i oliwę, zagnieść gładkie, elastycznie ciasto. Jeśli będzie kleiło się do rąk, można podsypać trochę mąką. Następnie rozwałkować na placek wielkości patelni (30 cm lub 2 x 20 cm).
Krok 2
Passatę wymieszać z oregano, czosnkiem, cukrem. Doprawić solą i pieprzem.
Krok 3
Rozgrzać 1 dużą patelnię o średnicy 30 cm lub 2 małe o średnicy 20 cm. Delikatnie natłuścić oliwą za pomocy pędzelka. Położyć placki. Smażyć około 5 minut, aż spód się przypiecze. W międzyczasie przygotować dodatki, zetrzeć ser. Następnie przewrócić spód na drugą stronę.
Krok 4
Wierzchnią stronę placka posmarować sosem pomidorowym. Następnie położyć dodatki (w tym przypadku mozzarella i salami). Przykryć pokrywką i zapiekać jeszcze 3 minuty.
Krok 5
Pizzę przełożyć z patelni na talerze.
Wskazówki
Jeśli używamy warzyw (pieczarki, cebula, papryka), należy je wcześniej podsmażyć na oddzielnej patelni i już obrobione położyć na pizzę.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz