Składniki:
- 2 kg szynki wieprzowej
- 4 ząbki czosnku
- 3 gałązki rozmarynu
- 1 łyżka kolorowego pieprzu świeżo zmielonego
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżka miodu
- 4 łyżki oleju
- ½ szklanki białego wina
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Czosnek przeciskamy przez praskę i mieszamy z olejem, pieprzem, solą, papryką, curry i miodem.
Krok 2
Mięso dokładnie nacieramy marynatą i odstawiamy na noc do lodówki.
Krok 3
Następnego dnia nastawiamy piekarnik na 170 stopni, a mięso przekładamy do naczynia żaroodpornego, dodajemy rozmaryn i całość podlewamy białym winem.
Krok 4
Pieczemy pod przykryciem ok. 2,5 godziny w temperaturze 170 stopni. Po upieczeniu zostawiamy mięso jeszcze na 1 godzinę w ciepłym piekarniku.
Dodatkowe informacje:
- Bez glutenu
Opublikowane komentarze ( 1 )
Danuta Piecyk
Opublikowany: 2018-02-04 14:25:00
Domowa szyneczka najlepsza.
Odpowiedz