Masa śmietankowa
- 4 galaretki
- 400 g jogurtu greckiego
- 800 ml śmietanki 36% Łaciata
- 60 g cukru
- 1 cukier waniliowy
- 7 płaskich łyżeczek żelatyny lub 9 listków
- 150 g biszkoptów
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Galaretka
Galaretki rozpuścić w 250ml wody i pozostawić do całkowitego stężenia. Gotowe galaretki pokroić w kostkę. Odlożyć trochę galaretki do dekoracji i drobno ją pokroić.
Forma
Przygotować formę o wymiarach 24×24 cm lub podobną, wyłożyć ją papierem do pieczenia i wyłożyć biszkopty.
Jogurt
Jogurt przełożyć do miski, dodać do niego cukier i dokładnie wymieszać trzepaczką.
Żelatyna
Żelatynę namoczyć w 10 łyżeczkach zimnej wody, gdy napęcznieje podgrzać i mieszać aż się rozpuści. Do żelatyny dodać 4 łyżki jogurtu i wymieszać trzepaczką a następnie dodać żelatynę do reszty jogurtu i dokładnie wymieszać najlepiej mikserem na małych obrotach. Pozostawić do momentu aż zacznie tężeć.
Śmietanka
Śmietankę ubić na sztywno i wmieszać delikatnie do jogurtu (mikserem na małych obrotach) Na koniec do masy śmietanowej wmieszać kostki galaretki. Masę wyłożyć do tortownicy a na wierzch posypać drobno pokrojoną galaretką. Wstawić do lodówki na parę godzin a najlepiej na całą noc.
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
- Przepis konkursowy - Konkurs Śmietanka Towarzyska
Dodaj komentarz