Składniki:
- - 0,5 kg cynaderek wieprzowych
- - 1 cebula czerwona
- - 3 liście laurowe
- - 5 ziaren ziela angielskiego
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - 1 pęczek natki pietruszki
- - 4 łyżki oleju do smażenia
- - 2 woreczki dzikiego ryżu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cynaderki trzy razy po 30 minut moczymy w zimnej wodzie (za każdym razem zmieniamy wodę na świeżą). Następnie dokładnie oczyszczamy je z błonek i żyłek i ponownie moczymy - ok. 2 godziny. Następnie kroimy je na mniejsze kawałki.
Krok 2
Cynaderki gotujemy w wodzie z liśćmi laurowymi, zielem angielskim i szczyptą soli ok. 30 minut, wymieniamy wodę, solimy i gotujemy kolejne 30 minut. Ryż gotujemy.
Krok 3
Na rozgrzanym oleju smażymy nerki do zarumienienia. Przyprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z ryżem i cebulą.
Wskazówki
Ozdabiamy natką pietruszki.
Alergeny:
- Gluten
Dodaj komentarz