Składniki:
- 4 pstrągi
- 5 gałązek pietruszki
- 6 liści laurowych
- 6 łyżek oleju
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka pieprzu
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- 1 cytryna
- 1 cebula
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Myjemy dokładnie ryby i suszymy, następnie nacieramy w środku i na zewnątrz pieprzem i solą.
Krok 2
Cytrynę parzymy gorącą wodą i wycieramy do sucha. Następnie kroimy w plastry. Natkę pietruszki dokładnie myjemy i suszymy. Do wnętrza każdej ryby dodajemy pietruszkę i liść laurowy oraz przygotowane wcześniej plastry cytryny.
Krok 3
Resztę liści laurowych drobno kruszymy i mieszamy z olejem. Podobnie postępujemy z ziołami prowansalskimi. Obieramy czosnek i ścieramy.
Krok 4
Ryby smarujemy marynatą z oleju i przypraw. Układamy na każdą krążki cebuli. Następnie ryby układamy na ruszcie (który najpierw smarujemy olejem) i pieczemy z każdej strony około 8 min.
Dodaj komentarz