Ciasto:
- 250 g razowej mąki orkiszowej lub innej
- 120 g masła
- 1 płaska łyżeczka soli
- 1 jajko
- 50 ml zimnej wody
Nadzienie:
- 250 g ricotty
- 1 jajko
- 2-3 pomidory
- sól morska
- świeżo mielony pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Składniki na ciasto mieszamy ze sobą i je zagniatamy. Następnie formujemy kulę, owijamy folia spożywczą i wstawiamy do lodówki na pół godziny.
Krok 2
Nastawiamy piekarnik na 190 stopni C. Ricottę mieszamy w misce z jajkiem. Dodajemy sól oraz pieprz.
Krok 3
Ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy na placek. Możemy także podzielić je, na dwie części. Pomidory kroimy na plasterki. Ciasto smarujemy ricottą, zostawiając około 3 cm wolnego brzegu. Układamy plasterki pomidora i doprawiamy solą oraz pieprzem.
Krok 4
Tarte wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 50-60 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz