- Matyjasy - 10 płatów,
- ocet - 1/2 szkl,
- olej - 3/4 szkl,
- woda - 2 szkl,
- cebula - 4 szt,
- cukier- 2 łyżki,
- ziele angielskie -10 szt,
- listek laurowy - 5 szt
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
śledzie odmoczyć z nadmiaru soli. z octu, wody, ziela angielskiego i listka laurowego zrobić zalewę, zagotować i przestudzić, zalać nią śledzie i odstawić na 4-5 godzin. Cebulę pokroić w półplasterki, posypać cukrem - by skruszała, co jakiś czas mieszać ją delikatnie. śledzie wyjąć z zalewy, przekroić wzdłuż na pół, na każdym płacie ułożyć trochę cebulki i zwinąć je w rulony spinając wykałaczką. Śledzie ułożyć w naczyniu, zalać oliwą i przesypać resztą cebulki. Naczynie zamknąć i wstawić na 4 dni do lodówki.
Dodaj komentarz