Ciasto
- 250 g mąki pszennej,
- 140 g zimnego masła,
- 90 g cukru pudru,
- 2 żółtka,
- 1 łyżka gęstej śmietany Łaciata 18%
Nadzienie
- 300 g serka twarogu Mazurski Smak,
- 3,5 łyżki cukru pudru,
- 125 ml śmietanki kremowej Łaciata 30%,
- troszkę gęstego, słodkiego wiśniowego/malinowego soku (lub jakiegokolwiek innego, dla koloru i smaku) ,
- dowolne owoce (np.maliny, borówki),
- galaretka
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Z podanych składników wyrabiamy kruche ciasto. Wstawiamy do lodówki na minimum 30 minut.
Krok 2
Cienko rozwałkowujemy na ok. 3 mm grubości. Wycinamy z ciasta kółeczka, odpowiadające foremkom na babeczki. Wylepiamy foremki. Dziurawimy dno widelcem.Pieczemy w 180 stopniach przez około 10 minut, aż będą lekko przypieczone.
Krok 3
Serek ucieramy razem z cukrem pudrem. Śmietankę ubijamy osobno. Do śmietanki dodajemy masę serową i wszystko razem mieszamy. Dodajemy sok do smaku. Upieczone korpusy babeczek, za pomocą rękawa cukierniczego, wypełniamy nadzieniem. Każdą babeczkę ozdabiamy wedle uznania owocami. Galaretkę rozpuszczamy w szklance wody. Babeczki polewamy tężejącą galaretką. Smacznego!
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz