Składniki:
- 23 dag twarogu półtłustego Mazurski Smak,
- 1 jajko,
- ok. 1,5 szklanki mąki orkiszowej,
- 3 łyżki cukru,
- szczypta soli,
- 20 małych, słodkich moreli,
- cukier trzcinowy do posypania moreli,
- mąka do podsypania,
- woda do gotowania,
- sól,
- olej
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Morele myjemy i odsączamy z wody. Wycieramy ściereczką i kroimy na połówki, usuwamy pestki.
Krok 2
Twaróg blendujemy z jajkiem na gładką masę i przekładamy do miski. Dodajemy mąkę i cukier, zagniatamy elastyczne ciasto. Ciasto przekładamy na stolnice podsypaną mąką i cienko wałkujemy. Szklanką wycinamy krążki i na każdy krążek kładziemy połówkę moreli, zawijamy ciastem.
Krok 3
Wkładamy do gotującej się wody z solą i olejem, gotujemy od wypłynięcia, około 3 minuty. Przekładamy na cedzak i przelewamy zimną wodą. Knedle przekładamy na talerze i posypujemy cukrem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz