Masa serowa
- 1,20 kg sera twarogowego z Mlekpolu,
- 1 budyń śmietankowy,
- 200 masła Mlekpol,
- 5 jajek,
- 3/4 szklanki cukru
Masa makowa
- 900 g masy makowej,
- 5 jajek,
- pół szklani maki pszennej,
- pół szklanki cukru,
- 150 g masła Łaciate
spód
- herbatniki-ok 25 sztuk,
- 1 łyżka masła Łaciate
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Masa serowa
Ser mielimy dwa razy.Miękkie masło miksujemy z cukrem i żółtkami.Dodajemy zmielony ser oraz budyń i dokładnie mieszamy.Białka jaj ubijamy na sztywną pianę.Do masy serowej dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy.
Masa makowa
Masło rozpuszczamy odstawiamy do przestudzenia.Żółtka ubijamy z cukrem,a następnie dodajemy przestudzone masło.Dodajemy masę makową oraz mąkę i mieszamy.Białka ubijamy na sztywno dodajemy do maku,delikatnie mieszamy.
Blaszka
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia.Dno blaszki smarujemy masłem i wykładamy herbatnikami.
Krok 4
Na herbatniki wkładamy naprzemiennie raz łyżkę masy makowej,raz łyżkę masy serowej. Drugą warstwę wkładamy tak samo tylko odwrotnie.Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 i pieczemy ok 80 minut.
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz