Ciasto
- 45dkg mąki,
- 1 margaryna,
- 15dkg cukru pudru,
- 4 żółtka,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 2 łyżki śmietany Łaciata
Ser
- 1,5kg sera mielonego,
- 1 margaryna (stopić),
- 40dkg cukru,
- cukier waniliowy,
- aromat cytrynowy,
- budyń śmietankowy (proszek),
- 4 białka z ciasta + 10 jaj
Krem
- 2 żółtka,
- 20dkg cukru,
- cukier waniliowy,
- budyń śmietankowy,
- 1/2 l mleka Łaciate
Dodatkowo
- kostka masła,
- czekolada gorzka
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Ciasto
Ciasto wysiekać. Zagnieść. Podzielić na 3 części. 1. upiec osobno (ok. 10min. 180°C) 2. wyłożyć blaszkę i na to wylać ser 3. dodać 3 łyżki kakao i dać na ser
Ser
Ubić białka, wsypać cukry następnie żółtka. Po łyżce dodawać ser. Wlać przestudzoną margarynę i wsypać budyń. Wylać na ciasto. Przykryć kakaową częścią. Piec około 1,5h w 180°C. Na wystudzony sernik dać krem.
Krem
W pół szkl. mleka wymieszać budyń i żółtka. Pozostałe mleko z cukrami zagotować. Połączyć i całość zagotować. Gdy wystygnie zmiksować z kostką masła. Posmarować sernik 3/4 masy. Położyć upieczony wcześniej placek (1 część). Na placek dać pozostałą masę. Posypać startą czekoladą.
Dodaj komentarz