Ciasto:
- - 2 szklanki mąki
- - 1/2 kostki masła
- - 1/2 szklanki cukru
- - 1 jajko
- - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
- - 1 kg zmielonego twarogu
- - 3 jajka
- - 200 g masła
- - 2 budynie śmietankowe
- - 1/3 szklanki cukru
- - 2 łyżki cukru z wanilią
- - 1 łyżeczka cynamonu
Dodatkowo:
- - 4 jabłka + 0,5 do dekoracji
- - garść płatków migdałowych
- - cukier puder
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Wyłożyć na blat wszystkie składniki potrzebne do ciasta. Zagnieść nożem i owinąć folią spożywczą. Wstawić do lodówki na 1 h.
Krok 2
Nastawiamy piekarnik na 170 stopni C. Przygotowujemy masę serową. W misce zmiksować cukier z masłem. Stopniowo dodawać kolejne składniki na masę. Ciastem wykładamy tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia. Następnie wlewamy masę serową.
Krok 3
Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić. Ułożyć je na masie serowej, lekko dociskając. Wierzch posypać płatkami migdałowymi.
Krok 4
Sernik piec przez 90 min. Żeby ciasto nie opadło, najlepiej studzić je przy uchylonym piekarniku. Przed podaniem posypać obficie cukrem pudrem i ułożyć plasterki jabłka.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
- Orzechy
Dodaj komentarz