Ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 150 g zimnego masła
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 jajko
Nadzienie:
- ok 500 g moreli, wypestkowanych
- 100 g brązowego cukru
- listki mięty do dekoracji
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Do mąki dodajemy posiekane masło. Następnie dodajemy cukier i żółtko jajka. Białko odstawiamy na bok. Wyrabiamy ciasto i formujemy z niego kulę. Zawijamy je w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na 30 minut.
Krok 2
Nastawiamy piekarnik na 190 stopni C. Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 0,5 cm. Zostawiamy kilka pustych centymetrów przy krawędziach i środek posypujemy cukrem.
Krok 3
Morele myjemy, usuwamy z nich pestki i kroimy na ćwiartki. Układamy je na środku tarty na posypce cukrowej.
Brzegi tarty zawijamy na owoce i smarujemy je roztrzepanym białkiem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 40 minut.
Krok 4
Po upieczeniu dekorujemy listkami mięty.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz