Masa serowa:
- 500 g serka homogenizowanego
- 200 g śmietany kremówki Łaciata 30%
- 2 duże łyżeczki żelatyny
- 1 łyżeczka cukru pudru
Dodatkowo:
- Biszkopty
- Marmolada
- Brzoskwinie Paraguayo dojrzałe
- 2 opak. galaretki brzoskwiniowej
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Dno tortownicy wyłożyć biszkoptami przełożonymi marmoladą.
Krok 2
Żelatynę namoczyć w 2 łyżkach zimnej wody, a gdy napęcznieje dodać 3 łyżki gorącej wody i odstawić do przestygnięcia.
Krok 3
Śmietanę razem z cukrem ubić na sztywno, następnie stopniowo dodawać serek, zmiksować ,na koniec dodać żelatynę wymieszaną z małą ilością masy serowej, wymieszać dokładnie.
Krok 4
Masę serową wylać na biszkopty, wyrównać i wstawić do lodówki.
Krok 5
Brzoskwinie obrać ze skórki, usunąć pestkę i pokroić w plasterki, ułożyć na zastygniętym serniku.
Krok 6
Galaretkę rozpuścić w 700 ml wody by była sztywniejsza, ostudzić i lekko tężejącą wylać na sernik, schłodzić.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz