Spód:
- Dwa opakowania biszkoptów
Masa serowa:
- 1 kg twarogu sernikowego Mlekpol,
- 4 żółtka,
- 120 g masła Łaciate (w temp. pokojowej),
- 1 i 1/3 szklanki cukru pudru,
- 2-2,5 łyżki żelatyny,
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
Górna warstwa:
- 2 galaretki brzoskwiniowe,
- 1/4 opakowania okrągłych biszkoptów,
- Czekolada gorzka
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach gorącej wody i odstawiamy do stężenia.
Krok 2
W mikserze umieszczamy miękkie masło. Miksujemy je wraz z cukrem pudrem na jasną i puszystą masę. Dodajemy po 1 żółtku. Na końcu dodajemy twaróg Mlekpol i ekstrakt waniliowy. Miksujemy do połączenia się składników.
Krok 3
Żelatynę zalewamy około 1/4 szklanki zimnej wody. Odstawiamy do napęcznienia. Następnie podgrzewamy na malutkim ogniu – tylko do rozpuszczenia.
Krok 4
Żelatynę dodajemy do masy serowej, ponownie bardzo krótko miksujemy. Na dnie blachy 25x36 cm rozkładamy okrągłe biszkopty. Wylewamy masę serową, wyrównujemy. Odstawiamy do stężenia.
Krok 5
Na masie serowej rozkładamy biszkopty. Na małym ogniu rozpuszczamy czekoladę i dekorujemy biszkopty. Całość zalewamy tężejącą galaretką. Odstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz