Ciasto
- - 60 dag serka homogenizowanego Rolmlecz wanilia Mlekpol,
- - 1/2 szklanki cukru pudru,
- - 1 łyżeczka cukru waniliowego,
- - 4,5 łyżeczki żelatyny,
- - 1/4 szklanki wrzącej wody (do rozpuszczenia żelatyny),
- - 1 galaretka truskawkowa,
- - kolorowe dodatki do dekoracji
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Przygotować tortownicę o średnicy 22 cm, dno posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć obręcz i wypuścić papier na zewnątrz, boki tortownicy wysmarować masłem.
Krok 2
Serek wymieszać z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
Krok 3
Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki wrzącej wody (dokładnie rozmieszać) i poczekać aż przestygnie.
Krok 4
Letnią żelatynę dodać do serka, bardzo powoli, jednocześnie miksując mikserem na małych obrotach, tak aby żelatyna nie posklejała się i nie potworzyła grudek.
Krok 5
Gotową masę serową przelać do przygotowanej tortownicy i wstawić do lodówki.
Krok 6
Galaretkę rozpuścić w 1 szklance wrzącej wody, dokładnie wymieszać i odstawić do wystudzenia.
Krok 7
Wymieszać i odstawić do stężenia. Gdy galaretka będzie prawie gotowa wyjąć sernik z lodówki i na wierzch wylać tężejącą galaretkę.
Krok 8
Sernik ponownie wstawić do lodówki i schłodzić przez całą noc. Na koniec można udekorować kolorowymi dodatkami.
Dodaj komentarz