Spód:
- 200 g ciasteczek zbożowych
- 50 g masła Łaciate
Masa serowa:
- 750 g twarogu sernikowego Łaciatego
- 200 g cukru pudru
- 4 limonki
- 4 jajka
- 2 żółtka
Dodatkowo:
- 8 połówek plasterków limonki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Masło roztop i przestudź. Ciasteczka rozdrobnij w malakserze, przełóż do miski i połącz z masłem.
Krok 2
Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia, a następnie wylep masą ciasteczkową. Wstaw do lodówki na około 30 minut.
Krok 3
Limonki sparz i wyszoruj. Zetrzyj z nich skórkę i wyciśnij sok.
Krok 4
W dużej misie umieść twaróg, cukier puder, jajka, żółtka oraz sok i skórkę limonki. Zmiksuj krótko, jedynie do połączenia składników.
Krok 5
Piekarnik nagrzej do 170°C. Na dole piekarnika umieść blaszkę wypełnioną prawie w całości gorącą wodą.
Krok 6
Na ciasteczkowy spód wylej masę serową.
Krok 7
Wstaw do piekarnika i piecz około 60 minut, kontrolując stopień ścięcia sernika (szczególnie na środku). Wystudź w uchylonym piekarniku.
Krok 8
Wierzch sernika ozdób połówkami plasterków limonki. Wstaw do lodówki i schłodź przez kilka godzin, a najlepiej przez całą noc. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz