Spód:
- 200 g kruchych ciasteczek kakaowych
- 30 g masła
- 1,5 łyżeczki cynamonu
- 100 g płatków migdałowych
Masa serowa:
- 1 kg twarogu
- 20 g serka mascarpone
- 200 g cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 4 jajka
- 300 g groszków z gorzkiej czekolady
- 200 g Śmietanki Łaciatej 36%
- 2 łyżki kakao
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C. Dno formy wykładamy papierem do pieczenia.
Krok 2
Na dnie formy umieszczamy rozduszone ciastka z rozpuszczonym masłem i cynamonem.
Krok 3
W wysokiej misce miksujemy kolejno: ser z cukrem, dodajemy cukier waniliowy, kakao i mąkę. Ubijamy osobno jajka na sztywną pianę. I delikatnie łączymy z masą serowa.
Krok 4
Groszki czekoladowe rozpuszczamy w kąpieli wodnej i wlewamy wraz ze śmietanką Łaciatą do przygotowanego ciasta.
Krok 5
Masę wylewamy do tortownicy i pieczemy 1 godzinę. Posypujemy płatkami migdałów.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz