Składniki:
- 1 kg schabu bez kości
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki posiekanego koperku
- 2 łyżki oleju
- 200 ml wrzątku
- 200 ml śmietanki UHT Łaciata 30%
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki pieprzu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Schab pokrój w plastry o grubości 2 cm. Czosnek posiekaj.
Krok 2
Przygotuj marynatę. W misce wymieszaj olej, czosnek, łyżkę posiekanego koperku i przyprawy. Marynatą polej schab i odstaw do zamarynowania na godzinę.
Krok 3
Po upływie wyznaczonego czasu schab posyp równomiernie mąką.
Krok 4
Rozgrzej dużą patelnię i usmaż krótko schaby z obu stron. Następnie dodaj wodę i duś pod przykryciem około 30 minut. Jeśli w tym czasie woda wyparuje - trochę jej dolej.
Krok 5
Dodaj śmietankę i pozostały koperek. Duś jeszcze 10 minut.
Krok 6
Spróbuj sosu i w razie potrzeby dosól. Podawaj z ulubionymi dodatkami. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz