Składniki:
- 4 dojrzałe pomidory
- ½ czerwonej cebuli
- ½ pęczka liści kolendry (opcjonalnie pietruszka)
- 1 ząbek czosnku
- ½ zielonej papryki
- 1 ostra papryczka odmiany serrano lub jalapeño
- Sok z ½ limonki lub cytryna
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól
- Pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Obrane ze skórki pomidory, cebulę oraz pozbawione gniazd nasiennych papryki kroimy w jak najdrobniejszą kosteczkę.
Krok 2
Pokrojone warzywa mieszamy w misce, dodajemy do nich zmiażdżony ząbek czosnku, niezbyt drobno poszatkowane listki kolendry, sól, pieprz, sok z limonki i oliwę.
Krok 3
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy ze sobą. Powstałą w ten sposób salsę schładzamy w lodówce i podajemy do przekąsek przybraną listkami świeżych ziół.
Wskazówki
Uwaga zielone papryczki jalapeño są naprawdę bardzo pikantne, jeśli nie gustujecie w ostrych potrawach można użyć w ich miejsce czerwonych papryczek chilli. Dla osób rozpoczynających dopiero swoją przygodę z meksykiem rada- zacznijcie przygotowywać salsę od użycia połowy ostrej papryczki.
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz