Składniki:
- 100 g szpinaku
- 250 g słodkiego sera typu włoskiego
- ¾ szkl. ciecierzycy
- ⅓ pomelo
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki białego octu winnego
- Sól
- Pieprz
- Sos balsamiczny
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ciecierzycę wypłukać, zalać zimną wodą i zostawić na 12 godzin do namoczenia. Następnie gotować w tej samej wodzie 45 minut. Posolić kilka minut przed końcem gotowania.
Krok 2
Odcedzić i zostawić do przestygnięcia, a następnie dodać do wypłukanych i osuszonych liści szpinaku.
Krok 3
Dodać również pomelo podzielone na cząstki.
Krok 4
Przygotować sos: oliwę wymieszać z octem winnym, dodać sól i świeżo zmielony pieprz. Polać sosem sałatkę, wymieszać. Nałożyć na talerze.
Krok 5
Na wierzchu ułożyć kawałki serka capresi. Całość polać sosem balsamicznym.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodaj komentarz