Składniki:
- 4 buraki czerwone
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 115 g śmietany Łaciata 12%
- 1 jogurt typu greckiego Mlekpol
- 1 cytryna
- 1 łyżeczka cukru
- 0,5 łyżeczki soli
- 0,5 łyżeczki pieprzu
- kilka listków pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Buraczki umyj, odetnij ogonek z obu końców i obierz je ze skórki. Włóż je do garnka wypełnionego do ¾ objętości lekko osoloną wodą. Gotuj przez około 30 minut, aż do chwili, gdy po sprawdzeniu widelcem nie będą miękkie.
Krok 2
W czasie, kiedy buraczki są na gazie umyj i obierz marchewki. Zetrzyj je na tarce do warzyw, a następnie bardzo drobno posiekaj cebulkę.
Krok 3
Po upływie około 30 minut wyjmij buraczki, a kiedy wystygną zetrzyj je na tarce i dodaj do nich wyciśnięty sok z cytryny, cebulę, cukier i pieprz. Całość wymieszaj.
Krok 4
Teraz wszystko jest już gotowe - do miseczek lub pucharków włóż kilka warstw buraczków na zmianę ze śmietanką wymieszaną z jogurtem. Na koniec wierzch posyp startą marchewką i listkami pietruszki. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Fit
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz