Sałatka z cukinią i żółtym burakiem

Do niewątpliwych zalet buraków w kolorze żółtym należą wartości estetyczne. Złote warzywo, podane w sąsiedztwie nawet najbardziej burej kaszy gryczanej rozświetli każde danie. Jeśli staramy się przestrzegać sezonowego i lokalnego menu, taka odmiana kolorystyczna ożywi nasz jadłospis, który w sezonie na bulwy czasem ciężko urozmaicić.

Danie
Kolacja, Sałatki
Dla ilu osób
4
poziom trudności
Łatwe
Czas
Do 15 min
ocena
5.00/5
oceń
przepis

Składniki:

  • 2 żółte buraki
  • 2 cukinie
  • 1 opakowania pomidorków koktajlowych
  • 4 rzodkiewki
  • 1 opakowanie rukoli
  • 1 sałata
  • 1 cytryna

Produkt miesiąca

Przygotowanie

Krok 1

Główkę sałaty obdzieramy z liści, myjemy je i rwiemy na mniejsze części. Układamy na talerzach, dodajemy rukolę.

Krok 2

Obieramy ze skórki buraki i kroimy w plastry razem z rzodkiewką i cukinią. Plastry buraków przekrawamy na pół.

Krok 3

Na końcu na pół kroimy pomidorki koktajlowe, dodajemy do reszty składników i skrapiamy wyciśniętym sokiem z cytryny.

Dodatkowe informacje:

  • Wegetariańskie
  • Fit

Wyślij przepis