Ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 150 g zimnego masła
- 2,5 łyżki cukru pudru
- 1 jajko
Nadzienie:
- ok. 500 g moreli (bez pestek)
- 100 g brązowego cukru
- 3 łyżki płatków migdałowych
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Do przesianej mąki dodajemy pokrojone masło. Następnie dodajemy cukier i żółtko jajka. Białko odstawiamy. Wyrabiamy ciasto i formujemy z niego kulę. Zawijamy je w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na 40 minut.
Krok 2
Nastawiamy piekarnik na 190 stopni C. Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 0,5 cm. Zostawiamy około 2-3 cm wolnego brzegu.
Krok 3
Morele myjemy, usuwamy pestki i kroimy na ćwiartki. Układamy je na środku tarty. Brzegi tarty zawijamy i smarujemy je roztrzepanym białkiem. Tarte posypujemy płatkami migdałowymi. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 40 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
- Orzechy
Dodaj komentarz