Składniki:
- 3 kotlety schabowe
- 1 winne jabłko
- 1 kiszony ogórek
- 10 dag dyni Hokkaido
- 3 plastry mielonki
- 2 łyżeczki musztardy
- 1 ząbek czosnku
- Sól
- Pieprz
- 1 liść laurowy
- 5-6 szt. ziele angielskie
- Sos sojowy
- Oliwa
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Dynię i jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne i razem z kiszonym ogórkiem zetrzeć na tarce o dużych oczkach, oprószyć pieprzem, wymieszać.
Krok 2
Umyte mięso osuszyć i zbić tłuczkiem przez folię na cienkie płaty. Oprószyć solą i pieprzem, natrzeć zmiażdżonym czosnkiem. Posmarować musztardą, ułożyć plastry mielonki. Na nich włożyć porcję nadzienia i zwinąć w roladki. Zawiązać nitką kuchenną, zrumienić ze wszystkich stron na rozgrzanej oliwie.
Krok 3
Następnie usunąć nici, roladki włożyć do rondla, podlać odrobiną wody, dodać liść laurowy, kilka ziarenek angielskiego ziela i odrobinę sosu sojowego. Dusić pod przykryciem około 25-30 minut.
Alergeny:
- Gluten
- Soja
Dodaj komentarz