Składniki:
- 100 g kaszy gryczanej
- 1 pęczek botwinki
- ½ cukini
- 1 cebula
- 1 łyżka olejukokosowego
- 1 łyżka masła Łaciate
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- Parmezan do posypania
- Pieprz
- Sól
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Botwinkę dokładnie wypłukać, osuszyć, a następnie pokroić na kawałki.
Krok 2
Kaszę gryczaną wrzucić do wrzącej, osolonej wody i ugotować al dente.
Krok 3
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na rozgrzanym oleju kokosowym.
Krok 4
Cukinię umyć i pokroić na kawałki. Wrzucić do cebuli i podsmażać przez około 5 minut.
Krok 5
Wrzucić na patelnię pokrojoną botwinkę. Dusić przed kilka minut do momentu, aż liście i łodygi zmiękną. Dodać przyprawy, wymieszać.
Krok 6
Wrzucić ugotowaną kaszę oraz masło. Wymieszać i dusić jeszcze przez około 2-3 minuty. Przyprawić danie świeżo zmielonym pieprzem.
Krok 7
Nałożyć na talerze i posypać startym parmezanem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz