Składniki
- 600 g szynki wieprzowej
- 10 plastrów boczku wędzonego
- 2 pory
- ½ szklanki jasnego piwa
- 4 łyżki oleju
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 3 liście laurowe
- 1 łyżeczka soli
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso dokładnie myjemy, suszymy i kroimy w poprzek na 10 plastrów. Następnie plastry rozbijamy tłuczkiem. Przyprawiamy solą i skrapiamy sokiem z cytryny. Odstawiamy na 1 godzinę do lodówki.
Krok 2
Myjemy pory i kroimy na duże kawałki. Na każdym z przygotowanych wcześniej kawałków mięsa kładziemy 1 plaster boczku, a na nim por. Następnie zawijamy płaty mięsa z dodatkami i tak przygotowane rolady spinamy wykałaczkami.
Krok 3
Każdą z rolad smażymy na patelni z rozgrzanym olejem. Następnie rolady polewamy ½ piwa, i polewamy sosem sojowym. Przyprawiamy zielem angielskim i liśćmi laurowymi. Dusimy jeszcze około 30 minut co jakiś czas roladki polewając pozostałą ilością piwa.
Krok 4
Danie możemy podać np. z ryżem lub kaszą.
Alergeny:
- Gluten
- Soja
Dodaj komentarz