Składniki:
- 1 kg pieczeni wołowej
- 20-25 dag kiełbasy wiejskiej
- 1 cebula
- 3 łyżki musztardy
- Sól
- Pieprz
- 2 liście laurowe
- 4-5 szt. ziela angielskiego
- Sos sojowy
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Kiełbasę obrać z osłonki, pokroić w kostkę, cebulę posiekać.
Krok 2
Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić na płaty w poprzek włókien. Następnie zbić tłuczkiem przez folię spożywczą. Natrzeć solą i pieprzem, posmarować musztardą, ułożyć porcję kiełbasy i cebuli. Płaty mięsa z nadzieniem zwinąć w roladki, zawiązać nitką kuchenną, ułożyć na blaszce, włożyć do nagrzanego do 200°C piekarnika i zrumienić.
Krok 3
Następnie wyjąć z piekarnika, usunąć nici, mięso włożyć do garnka. Podlać odrobiną wody, dodać liście laurowe, ziele angielskie odrobinę sosu sojowego i pieprzu. Przykryć i dusić do miękkości.
Wskazówki
Roladki podawać z sosem i surówką.
Alergeny:
- Soja
Dodaj komentarz