Składniki:
- 1 udziec z indyka (bez kości)
- 4 ząbki czosnku
- 3 łyżki ziół prowansalskich
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 200 g wiśni bez pestek
- ½ szklanki oleju
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Udziec myjemy i kroimy tak, aby powstał jeden duży płat. Olej mieszamy z przyprawami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem i nacieramy taką marynatą mięso. Odstawiamy na noc do lodówki.
Krok 2
Na mięsie układamy ¾ wiśni i rolujemy. Spinamy wykałaczkami lub związujemy i umieszczamy w naczyniu żaroodpornym.
Krok 3
Podlewamy pozostałą marynatą i dodajemy resztę wiśni. Pieczemy przez ok. 1 godzinę w temperaturze 190 stopni.
Dodaj komentarz