Składniki :
- 1 pierś z indyka
- 100 g suszonej żurawiny
- 100 g rodzynek
- 100 g suszonych moreli
- 100 g pistacji
- 3 łyżki masła
- 1 szklanka soku jabłkowego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Żurawinę, rodzynki i morele moczymy w soku jabłkowym przez 1 godzinę.
Krok 2
Filet z indyka dokładnie myjemy i przekrawamy tak, aby uzyskać jeden płat, który rozbijamy tłuczkiem.
Krok 3
Morele kroimy na mniejsze kawałki. Na filecie układamy pokrojone morele, żurawinę i rodzynki. Posypujemy pistacjami.
Krok 4
Zwijamy roladę, wiążemy, wkładamy do natłuszczonego masłem naczynia żaroodpornego i zalewamy sokiem jabłkowym pozostałym po moczeniu owoców. Pieczemy przez ok. 1,5 godziny w temperaturze 170 stopni, polewając mięso od czasu do czasu sokiem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Opublikowane komentarze ( 1 )
Danuta Piecyk
Opublikowany: 2018-04-08 10:21:00
Pieknie się prezentuję i tak na pewno smakuje.
Odpowiedz