Rogaliki z nadzieniem kokosowo - makowym.
- Składniki na ciasto:
- 500 g mąki ,
- 250 g masła ,
- 70 g drożdży ,
- 2 łyżki cukru waniliowego ,
- 1 łyżka cukru,
- 125 ml śmietany Łaciata 18%
- Składniki na masę:
- 200 g wiórków kokosowych,
- 100 g maku niebieskiego,
- 1 łyżka miodu,
- 130 ml mleka.
- Składniki na lukier:
- sok z 1 cytryny,
- 250 g cukru pudru,
- skórka z pomarańczy.
- Dodatkowo:
- 1 jajko
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok Przygotowanie ciasta
Śmietanę łączymy z drożdżami i cukrem. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na 10 minut. Na blat wysypujemy mąkę , dodajemy masło i siekamy. Następnie dodajemy rozczyn, cukier waniliowy. Wyrabiamy ciasto aż stanie się jednolite.Owijamy folią i wstawiamy do zamrażarki na 40 minut.
Krok 2
Wiórki prażymy w małym garnku. Dodajemy mak, miód i mleko. Mieszamy aż utworzy się gęsta masa.
Krok 3
Gdy ciasto będzie zimne, wykładamy je na blat i wałkujemy na kształt koła. Koło dzielimy na mniejsze trójkąty. Na najszerszy kawałek trójkąta wykładamy masę i zawijamy ciasto. Smarujemy wierzch roztrzepanym jajkiem. Przygotowane rogaliki pieczemy 20 minut w 170 stopniach.
Krok 4
Sok z cytryny łączymy z cukrem pudrem i skórką z pomarańczy. Mieszamy aż uzyskamy biały lukier. Gdy rogaliki ostygną polewamy je przygotowanym lukrem.
Wskazówki
Idealne na przekąskę podczas majówki
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz