Składniki:
- 200 g ryżu do risotto
- 2 marchewki
- Garść owoców żurawiny
- 4 szklanki bulionu drobiowego
- 1 cebula
- 3 łyżki Śmietanki Łaciatej 30%
- 2 łyżki masła
- Oliwa z oliwek
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Marchew oraz cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Owoce żurawiny dokładnie myjemy i osuszamy. Bulion podgrzewamy.
Krok 2
W garnku rozgrzewamy oliwę z oliwek i podsmażamy cebule. Dodajemy marchewkę oraz żurawinę. Smażymy kilka minut. Następnie wsypujemy ryż i smażymy całość koło 1 minuty.
Krok 3
Stopniowo podlewamy ryż bulionem. Kolejną porcję dodajemy w momencie wchłonięcia przez ryż poprzedniej. Gotujemy ryż około 20 minut.
Krok 4
Gotowe risotto zestawimy z ognia, dodajemy również 3 łyżki śmietanki Łaciatej i 2 łyżki masła. Łączymy ze sobą wszystkie składniki.
Wskazówki
Jeśli używamy suszonych owoców żurawiny, musimy je uprzednio namoczyć.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz