Składniki:
- 200 g ryżu arborio
- 100 g marchewki
- 100 g groszku
- 100 g kukurydzy
- 4 szklanki bulionu warzywnego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki Śmietanki Łaciatej 30%
- 1 łyżka masła
- oliwa
- sól
- pieprz
- listka bazylii
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Marchew obieramy i kroimy w kostkę. Gotujemy razem z groszkiem do miękkości
Krok 2
W garnku podsmażamy pokrojoną drobno cebulę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Następnie wsypujemy ryż i smażymy całość koło 1 minuty.
Krok 3
Stopniowo podlewamy ryż bulionem. Kolejną porcję dodajemy w momencie wchłonięcia przez ryż poprzedniej. Gotujemy ryż około 20 minut. Pod koniec dodajemy ugotowane warzywa oraz kukurydzę.
Krok 4
Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy również 3 łyżki śmietanki Łaciatej i łyżkę masła. Całość ostrożnie mieszamy.
Krok 5
Formujemy risotto. Podajemy na talerzy przyozdobione świeżymi listkami bazylii. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz