Składniki:
- 8 -10 większych krewetek tygrysich
- 50 mg tartego sera Jantar
- 4 łyżki masła Łaciate
- 1/4 cebuli
- 100 g ryżu na risotto
- 40 ml białego wytrawnego wina
- 0,5 l bulionu na rosół
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól
- pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Przygotowanie:
Obrać i doprawić krewetki solą i pieprzem. Podgrzać bulion na rosół. Na patelni na 2 łyżkach masła smażyć cebulę do zeszklenia, dodać ryż na risotto, po krótkim przesmażeniu dodać białe wino, kiedy ryż wchłonie cały płyn na patelni dolewać bulion porcjami. Przez 30 minut dolewać bulion, mieszać i sprawdzać smak i miękkość ryżu. Kiedy ryż zmięknie dodać krewetki, pozostałe 2 łyżki masła, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku. Posypać startym serem Jantar.
Dodaj komentarz