Składniki:
- 200 g ryżu arborio
- 1 cukinia
- 1 czerwona cebula
- 1 czerwona papryka
- 4 szklanki bulionu warzywnego
- 50 g parmezanu
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki Śmietanki Łaciatej 30%
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
- 1/2 pęczka zielonej pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Warzywa (paprykę, czerwoną cebulę i cukinię) myjemy, obieramy i kroimy w paski. Grillujemy na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek.
Krok 2
W garnku podsmażamy pokrojoną drobno cebulę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Następnie wsypujemy ryż i smażymy całość koło 1 minuty.
Krok 3
Stopniowo podlewamy ryż bulionem. Kolejną porcję dodajemy w momencie wchłonięcia przez ryż poprzedniej. Gotujemy ryż około 20 minut. Na koniec dodajemy starty parmezan, śmietankę Łaciatą i masło.
Krok 4
Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Całość ostrożnie mieszamy.
Krok 5
Na talerzu układamy ryż i nakładamy grillowane warzywa.
Wskazówki
Możemy użyć dowolnego bulionu.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Fit
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz