Składniki:
- 2 duże cukinie
- 800 ml bulionu drobiowego
- 1 cebula
- 2 łyżki masła Łaciate
- garść liści świeżej bazylii
- sól i świeżo zmielony pieprz
- natka pietruszki do dekoracji
Dodatkowo:
- 4 łyżki Śmietany Łaciata 18%
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cebulę i cukinię pokroić w kostkę.
Krok 2
W dużym garnku rozgrzać 1 łyżkę masła i zeszklić cebulę. Następnie dodać kolejną łyżkę masła i podsmażyć cukinię przez około 5 minut. Warzywa zalać bulionem i gotować razem przez 10 minut.
Krok 3
W międzyczasie posiekać liście bazylii.
Krok 4
Zupę dokładnie zblendować. Posolić i popieprzyć do smaku. Dodać bazylię. Odstawić do schłodzenia, a następnie wstawić do lodówki na minimum godzinę.
Krok 5
Rozlać do misek i serwować z kleksem Śmietany Łaciata i posiekaną natką pietruszki
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Fit
- Bez glutenu
Dodaj komentarz