Ciasto:
- 2,5 szkl. mąki
- 2 łyżki cukru
- Szczypta soli
- 1⅓ szkl. mleka Łaciate
- 1 szt. jajka
- 30 g drożdży świeżych
Dodatkowo:
- 3 szt. jabłek
- Cukier puder do posypania
- Tłuszcz do smażenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Ciasto
Do miski pokruszyć drożdże, dodać połowę ciepłego mleka, łyżkę mąki, jajko , szczyptę soli i cukier, dokładnie wymieszać, odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce.
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kosteczkę.
Następnie do ciasta dodać resztę mleka, mąkę i jabłka, dobrze wymieszać robotem. Ciasto nie powinno być zbyt rzadkie, ani za gęste ( jeśli jest za rzadkie, dodać mąki, jeśli za gęste , trochę mleka ). Odstawić jeszcze na 10 minut.
Tłuszcz rozgrzać , ale nie za mocno, kłaść łyżką ciasto na patelnię, za każdym razem moczyć łyżkę w ciepłej wodzie, aby ciasto nie kleiło się do łyżki. Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron. Podawać posypane cukrem pudrem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz