Pyszny krem z dyni z pomarańczami i mleczkiem kokosowym

Krok 1

Dynię obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka o grubym dnie, podlewamy wodą i zaczynamy gotować. Z pomarańczy wyciskamy sok wraz z miąższem i wlewamy do gotującej się dyni. Jak dynia bedzie miękka, ale nie rozgotowana jeszcze wlewamy mleczko kokosowe i dodajemy cynamon. Całość gotujemy do momemntu aż dynia będzie bardzo miękka, wręcz rozgotowana. Tak przygotowaną zupę blendujemy razem z mekiem na gładki krem. Na końcu, na suchej patelni prażymy płatki migdałów do uzyskania pięknego, złotego koloru.